食べることからはじまる異文化理解
開催日：2023年10月1日（日）
会 場：Soyel（ソエル）
奈良県山辺郡山添村大西1115-1（「花香房」横・交流と親光の新たな拠点）
【お問い合わせ】
YAMA-ZOE やまぞーえ
奈良県山辺郡山添村峰寺119-7
0743-86-0377（水曜日～日曜日 9:00～16:00)
内容
●10:30～11:30 オングさんの山添村の食材を使った『オリジナルグリーンカレー作りワークショップ』
（定員6名様、参加費2,000円、事前申込先着順）
●11:30～14:30 やまぞーえのランチ、山添村の食材を使った
『カオソーイ（タイ風カレーラーメン） 』
『バタフライピーのデザート』
（各60食限定）
●13:30～14:00 ピヤダーさんのお話会
『日本の多文化共生社会、実現できる? ～タイ人技能実習生から考える～』
(申し込み不要)
ゲスト紹介：
ピヤダー ションラオーン
天理大字国際学部准教授、東南アジアの地域研究や日本における外国人労働の研究が専門。
留学生と共に毎年山添村を訪れ村の文化を体験している。
●14:30～15:30 オングさんの
『タイのお菓子（カノムパガークロン）作りワークショップ』
（定員10名様、参加費1,500円、事前申込先着順）
ゲスト紹介：アノタイ オウプカム（オング）
奈良県曽爾村のタイ出身の料理研究家、「そにのわGLOCAL」所属。曽爾村の食材を研究してタイ料理との融合を図る。「ソーシャル・キッチン・ソニ」を支えている。
●今ひそかにブーム？！タイの珈琲の試飲販売、他物販などあります！
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ちいさな村で美味しい国みつけた2023 タイ
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